طريقة عمل فطيرة الشاورما بالصور

طريقة عمل فطيرة الشاورما بالصور :

المقادير :

لتحضير العجينة : نستعمل في هاته الوصفة العجينة السحرية ، تجدون المقادير و طريقة التحضير في هاته التدوينة : وصفة العجينة السحرية لتحضير كل أنواع المعجنات

لتحضير الشاورما :

• صدر دجاج منظف و مقطع إلى مربعات .
• ثوم ( بزيادة ) .
• فلفل أسود.
• زنجبيل.
• ملعقة صغيرة مطارد.
• فلفل أحمر حار.
• كمون.
• 2 ملعقة كبيرة خل ( أو عصير ليمون ) .
• معدنوس مقطع رقيق.
• بطاطا

لذهن الفطيرة نحتاج إلى صفار بيضة و ملعقة كبيرة من الحليب .

طريقة التحضير :

لتحضير الشاورما :

طريقة عمل فطيرة الشاورما بالصور

1. نتبل صدر الدجاج بباقي المكونات و نضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات .
2. بعد تتبيل صدور الدجاج ، نضع في مقلاة على نار هادءة 3 ملاعق زيت مع قليل من البصل المقطع جديا ، نقوم بقلي البصل قليلا لمدة 10 دقائق مع التحريك ، ثم نظيف له صدور الدجاج المتبلة و نستمر في طهيها على نار هادئة مع التحريك .
3. بعد قلي الدجاج نضيف له 3 ملاعق كبيرة مايونيز " وصفة تحضير مايونيز سهلة بدون بيض ) ( يمكن اضافة الهريسة حسب الرغبة )
4. نقوم بقلي كمية البطاطا مقطعة على شكل مربعات و نضيفها للدجاج المقلي ، و نقوم بالتحريك .
5. يمكننا اضافة الكرام فريش فهي تظيف طعم مميز و تجعل الحشو في الفطرية طري .

لعمل فطرية الشاورما :

• نقسم العجينة السحرية إلى نصفين ، نبسط النصف الاول و نشكله على شكل قرص ،نضعه في مول دائري ، نثقب به عدة ثقوب باستعمال الشوكة .

طريقة عمل فطيرة الشاورما بالصور

• نضع الحشو ، و نرجع أطراف العجينة إلى الداخل .

طريقة عمل فطيرة الشاورما بالصور

• نبسط النصف الثاني ، و نضعه فوق الحشو مع الضغط جيدا على الأطراف حتى يلتصق جيدا بالنصف الأول .

طريقة عمل فطيرة الشاورما بالصور

• نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة ( و نقوم في هاته الفترة بتسخين الفرن على درجة 200 درجة مؤوية ) .
•   ندهن الفطيرة بصفار البيض ممزوجا بملعقة حليب كبيرة و 3 قطرات خل . و نشكل ثقب كبير في منتصفها ، كما يمكننا أن ننثر فوقها بعض الجلجلانية حسب الرغبة .
• نظهي الفطيرة في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة ، و بعد نضجها ننزعها مباشرة على مشبك و هذا هو شكلها النهئي

طريقة عمل فطيرة الشاورما بالصور

التقديم :

نقطعها إلى 6 قطع ، و نقدمها كوجبة رئيسية ، أو كوجبة خفيفة مع السلطة .

طريقة عمل فطيرة الشاورما بالصور

شهية طيبة

 

 

The post طريقة عمل فطيرة الشاورما بالصور appeared first on مطبخي.

Put the internet to work for you.

Delete or edit this Recipe