خبز معمر بالخضر و الكفتة - خديجة من فاس – وصفات السعادة
400 غ دقيق مزية + م ص خميرة معجونة + ملح + ما دافي
الحشوة : 100 غ كفتة + 2 خيزو مقطع رقيق ومصلوق في الما و الملح + 2 بطاطا مقطع رقيق ومصلوقة في الما و الملح + ك اس الروز مصلوق في الما و الملح + بصلة مشلظة + مطيشعة مقطعة بلا ما رقيق + 2 م ك معدنوس + ملح + ابزار + م ص تحميرة + شوية ملون اختياري او خرقوم + 4 م ك زيت عادي
الطريقة : نخلط مقادير العجين ونعجنوه عادي ونغطيه نخليه يرتاح
في مقلة نشحر البصل مع الزيت + مطيشة + معدنوس + كفتة + باقي الخضر ونشحر حتى يطيبو و في الاخير نضيف فرماج احمر شي 100 غ
نقسم العجين لكويرات ونسرحهم وندير الحشوة في عجين ونغطي بالاخر ونلصق الجوانب بالما وندهن باصفر البيض وندخل الفران
Put the internet to work for you.
إرسال تعليق