طريقة ساهلة وسريعة لتحضير مسمن مورق بالصور
من الاخت نجاة
مقادير :
150غ دقيق القمح
150غ فورص
معلقة صغيرة خميرة الحلوى
ملح
ماء دافي
طريقة تحضير :
نعجنو العجينة تكون مدلوكة و لينة
نقسمو العجينة على 2 باش نعملو 2 مسمنات
ثم نقسموها على 5 كرات 4 متساويين و الخامسة أكبر منهم شوية
نطلقو الكرة الكبيرة رقيقة مع الدهن بالزيت
نحضرو زلافة فيها زبدة لينة مخلطة مع زيت و زلافة فيها دقيق القمح
ندهنوها بالزبدة و الزيت
ثم نرشو عليها شوية الدقيق
نطلقو الدائرة الصغيرة و نوضعوها و سط الدائرة الكبيرة
ندهنوها بالزبدة و الزيت ثم الدقيق
و نفس الطريقة لباقي الكرات ندهنو بالزبدة و الزيت و الدقيق و الدائرة الأخيرة بلا ماندهنوها
ناخذو سكين و نقطعو الجوانب ثم نتنيوهم على العجين من الفوق
بعد ما نجمعو كل الجوانب نكرصوها شوية
نرشو المقلة بشوية الزيت و نعملوها تطيب من الجهتين على نار متوسطة
وهاهو مسمن
واجد
بالصحة والراحة
Put the internet to work for you.
إرسال تعليق