طريقة تحضير حلوى صنيدقات الفاكهة بالصور
طريقة تحضير حلوى صنيدقات الفاكهة
حلوى صنيدقات الفاكهة حلوى جميلة الشكل و لديدة جدا . يمكنك اعدادها في الأعياد , الأفراح , الحفلات و كل المناسبات.
المكونات لتحضير حلوى صنيدقات الفاكهة :
لتحضير عجينة اللوز :
- مقدار من اللوز المهروس
- مقدار من السكر المسحوق
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- شاربات (ربع لتر ماء مع 125 غرام من السكر على النار لمدة 15 دقيقة )
- ملون غدائي (أبيض)
الحشو :
- 400 غرام من من اللوز المرحي
- 300 غرام من السكر
- 100 غرام من الفستق المرحي(يمكنك الستغناء عنه)
- 100 غرام من الزبدة
- 125 مل من الحليب
- فانيليا
للتزين:
- جولي
- فواكه معمولة بعجينة اللوز
طريقة تحضير حلوى صنيدقات الفاكهة :
لتحضير صنيدقات الفاكهة يجب تحضير عجينة اللوز أولا ثم الحشو :
- لتحضير عجينة اللوز ضعي في وعاء اللوز و السكر المسحوق و الفانيلا و اجمعي بالشربات . ثم لونيها بالملون الأبيض و غطيها واتركيها على جنب.
لتحضير الحشو:
- على نار هادئة ضعي الحليب و السكر لمدة 10 دقائق حتى يدوب السكر كليا في الحليب .
- بعيدا عن النار الأن اضيفي الزبدة , الفانيلا و اللوز
- اعيديها فوق النار الهادئة مرة أخرى وحركي بملعقة خشبية حتى ينفصل الحشو عن جوانب الوعاء .
- اتركيها تبرد . ثم فوق طاولة عمل مرشوشة بالسكر المسحوق مديدها بسمك 1,5 سم و قطعيها على شكل قلوب أو أي شكل تريدينه كما تظهر في الصورة ثم ضعيها في قالب مرشوش بالسكر المسحوق أيضا و غطيها بورق الطبخ.
طريقة تحضير حلوى صنيدقات الفاكهة بالصور
- بعد تحضير الحشو و عجينة اللوز نحضر الشكل النهائي لصنيدقات الفاكهة
- مديدي عجينة اللوز بسمك 3 ميليمتر ثم قصيها الى شرائح دات 2 سم في العرض و 16 سم في الطول كما يظهر في الصورة.
- احيطي كل حشوة بشريط عجينة اللوز( تلصق ببياض البيض) وبدلك تحصلي على حلوى على شكل صندوق.
طريقة تحضير حلوى صنيدقات الفاكهة بالصور
- ضعي طبقة رقيقة من الجولي على سطح حلوى صنيدقات الفاكهة.
- زيني بفواكه مصنوعة من عجينة اللوز .
طريقة تحضير حلوى صنيدقات الفاكهة بالصور
وبدلك تكون حلوى صنيدقات الفاكهة جاهزة.
ملاحظة :
يمكنك استبدال حشو صنيدقات الفاكهة بالحشو الدي تستعميلنه في حلوى الكفتة و هو أقل تكلفة و يحضر كما يلي
- علبة بسكويت (250 غرام)
- 300 غرام من اللوز المرحي
- 150 غرام من حلوة الترك
- 60 غرام من الزبدة
- شراب أو معجون لجمع الحشو
امزجي البسكويت و حلوة الترك ثم اضيفي اللوز .
دوبي الزبدة واضيفيها للخليط
اضفي الشراب أو المعجون واجمعي الكل.
اتركي الحشو مدة 30 دقيقة قبل أن تبدئي في العمل .
طريقة تحضير حلوى صنيدقات الفاكهة بالصور
التدوينة طريقة تحضير حلوى صنيدقات الفاكهة بالصور ظهرت أولاً على مطبخي.
Put the internet to work for you.
إرسال تعليق