الوصفة من تحضير الاخت نجاة تادلة جزاها الله عنا كل خير
مقادير بلح الشام
رابعة ماء
نصف كأس زيت
200غ دقيق
3 بيضات
شوية الملح
فاني
طريقة عمل بلح الشام بالخطوات المصورة
و ضعت الماء و الزيت و الملح في كسرونة على النار حتى يغلى
خليت العجينة حتى بردت ضفت ليها بيضة مع التخلاط حتى تدخل وسط العجينة
ثم البيضة الثانية و الثالثة بنفس الطريقة
وضعت العجينة في جيب حلواني يكون فيه رأس مشنف تنخرج العجينة على الطول لي بغيت
و تنقطع بالسكين أو مقص مباشرة في المقلة يكون الزيت دافي ما يكونش سخون
ثم نقدم حلوة بلح الشام
هاذ الحلوة تتجي مقرمشة من الخارج و رطبة من الوسط تتكون بحال البات أشو من الداخل
يمكن لنا نحتفظو به حتى 3 أيام من بعد ما تيبقاش مقرمش يمكن لنا نعملو نصف المقادير باش ما يبقاش عندنا مدة طويلة
بالصحة و الراحة
بالصحة و الراحة
via mixTabkh http://ift.tt/1tCgTgc
Put the internet to work for you.
إرسال تعليق