تحضير الزيتون مرقد لمدة عام – هدى اليداري
ناخد الزيتون تقريبا 10 كيلو
ناخد منها 2 كيلو نشقها و الباقي نديرو في ما عادي و قبصة ملح و نسد عليه في برميل
داك 2 كيلو نشقهم ونديرهم في قرعة مع الما بدون ملح ونسد القرعة وكل يوم بالليل نصفيه ونبدل الما كامل
النهار 3 ندوقوا ايلا حلى نصفيه النهار الرابع
ناخد حامضة مرقدة ونطحنها بدون زريعة نضيفها لداك الما + 2 اوراق سيدنا موسى + 2 م ك كامون حبوب + الملح م ك تقريبا + عصير 3 حامض ونخويه على الزيتون + فلفلة حارة + 4 ثوم صحاح ونسد القرعة ونخليه مدة 5 ايام نهار السادس نجبد الزيتون ونستهلكوا عادي
Put the internet to work for you.
إرسال تعليق