مسمن ساهلين معمرين بالكاشير والفرماج بالصور
من الاخت دعاء
مقادير :
250غ فورص
250 غ سميدة رقيقة
شوية ملح
معلقة صغير خميرة الحلوة
وطبعا الماء باش نجمع العجين
طريقة تحضير :
تنخلط السميدة والفورص والملح مزيان وعاد تنزيد معلقة صغيرة تاع الخمارة
تنجمع العجين ونعركها مزيان ونخليها ترتاح شوية ملي ترتاح
نكون موجدة طبسيل فيه الزيت ونعمل كويرات صغار قد المشماشة ونخليهم للمرة التانية يرتاحوا
مقادير الحشوة :
الزبدة والزيت لتوراق العجين
شوية السميدة
فرماج مربعات تاع السندويش
كاشير محكوك ومعاه فرماج مثلث تنحكو وتنجمعو مع الفرماج حتى تيولي معلك مزيان
تناخد العجين ونسرحو مزيان بالزبدة ونرشو بالسميدة
تنعمل شوية من الحشوة الكاشير محكوك
ونحط الفرماج مربع فوق من الحشوة
تنطوي الجهة الاولى ونرش السميدة
ونعاود نطوي الجهة الثانية ونرش السميدة
ونطوي بحال شكل مربع من جهة وحدة ونرش شوية السميدة
والطوية الاخيرة تنقلب المسمنة ونطويها الطوية الاخيرة للجهة الاخرى يعني متنكملش الجهة الاولى
نخليهم يرتاحو شوية
ملي تيرتاحو تنسرح المسمنة غي شوية بيدي باش تاخد شكل الفرماج مربع
نسخن المقلة التقيلة ونرش الزيت ونبدا نطيب المسمن من الجهة الاولى
تم نقلب للجهة الاخرى
وهاهو مسمن ديالنا واجد بالصحة والراحة ورمضان كريم
Put the internet to work for you.
| |
| Recommended for you |
إرسال تعليق