طريقة ناجحة لتحضير عسل الشباكية بالصور
من الاخت ام البنات
مقادير :
قالب سكر او علبتين من قطع السكر المربعات حجم كبير
نصف حامضة مغسولة جيدا
3اكواب ماء او ما يعادل 750 ميليلتر
كاس شاي ماء زهر سنحتاجه لاحقا
طريقة تحضير :
بطنجرة الضعط نضع السكر بعد تكسيره
نعصر عليه عصير نصف ليمونة ثم نقطعها و نضيفها
ثم نضيف كمية الماء كاملة و نغلق الطنجرة
ونتركها على نار متوسطة حتى نسمع صفير الصفارة
تم نخفض الحرارة و نتركها خفيفة جدا مدة 45د لساعة من زمن
بعدها نفتح الطنجرة و نضيف كاس ماء الزهر و على نار متوسطة
نحرك العسل مدة 5د ونطفي النار و نتركه يبرد ليلة كاملة
حتى تلاحظون ان قطع الليمون الحامض تعسلت
و ستحصلون على عسل بلون جميل و كثافة مناسبة للشباكية
ملاحظة :
دائما نصنع العسل بليلة سابقة لعمل الشباكية
بامكانكم اضافة اي نكهة للعسل
ممكن شعرات من الزعفران
ممكن اعواد قرفة
ممكن زعتر
ممكن تضيفون حبيبات الشاي ليكون اللون اغمق بكثير
ممكن اي نوع اعشاب تفضلون او تعملون تشكيلة حلوة متناسقة
لكن احتفظوا بالتوقيت و الكمية و ان شء الله حتنجح معكم الطريقة اكيد
بالصحة والراحة
Put the internet to work for you.
إرسال تعليق