كتاب الطبخ

كريات بالشوكولا و الجوز

السلام عليكم ورحمة الله

أقدم لكم وصفة سهلة وسريعة ولذيذة جدا بمكونات بسيطة

المقادير

200 غ شوكولا أسود

كأس حليب محلى

100 غ جوز مقطع قطع صغيرة (كركاع)

بالنسبة للحليب المحلى محضر في المنزل اضغط هنـــــــا لرؤية الوصفة

التزيين

جوز الهند (الكوك)

أكياس ورقية صغيرة (كويغطات الحلوى)

الطريقة

في حمام مريم نضع الشوكولا حتى تذاب يضاف له الحليب المحلى ثم نزيل الكاصرول من فوق النارنضيف الجوز نحرك الكل جيدا نحصل على خليط سائل ، تدخل الكاصرول الثلاجة حتى تتماسك يصبح خليط كثيف ، تذهن باطن اليد بالقليل من الزيت نشكل كريات تمررفي جوزالهند ثم توضع في أكياس ورقية صغيرة (كويغطات الحلوى) ثم تقدم

Put the internet to work for you.

9:35 م

حلوى بالشوكولاطة و حلوة الترك(حلاوة شامية أو طحينية) -مطبخي-

حلوى بالشوكولاطة و حلوة الترك (حلاوة شامية أو طحينية)

مقادير عمل حلوى بالشوكولاطة و حلوة الترك

لتحضير حوالي 35 حبة نحن نحتاج الى

250 غرام من الزبدة الطرية غير دائبة
5 ملاعق كبيرة من العسل
5 ملاعق كبيرة من حلوة الترك وتسمى أيضا حلوى شامية أو حلاوة طحينية من النوع الجيد بدون مكسرات .
حلوى بالشوكولاطة و حلوة الترك (حلاوة شامية أو طحينية)1
5 ملاعق كبيرة فول سوداني (كاوكاو) محمص ومرحي أو لوز مسحوق حسب دوقك.
ملعقة كبيرة من الخميرة الكيميائية
طحين أبيض (فرينة) حسب الحاجة

للتلصيق

ملعقتين كبيرتين من المربى (معجون)
حلوة الترك حسب الحاجة
ملعقة كبيرة عسل
فول سوداني (كاوكاو)

للطلية

علبتين من الشكلاطة
القليل من الحليب
ملعقة عسل
ملعقة زبدة

للتزيين

حبيبات الشوكولاطة البيضاء والسوداء.

طريقة تحضير حلوى بالشوكولاطة و حلوة الترك

اخلطي الزبدة مع العسل و دلكيهم بيديك جيدا .
اضيفي حلوة الترك وواصلي الدلك و الخلط حتى تدوب حلوة الترك جيدا في الزبدة المعسلة.
اضيفي الفول السوداني المحمص و المهروس و اخلطي بيديك .
اضيفي الخميرة الكيميائية.
اخيرا اضيفي الطحين الأبيض (فرينة) حتى تصبح عبارة عن عجينة رطبة (غير صلبة) كعجينة الصابلي.
على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة شكلي قلوب أو مربعات أو أي شكل تريدينه مع العلم أنها ستكون عجينة يصعب العمل بها قليلا لأن حلوة الترك تحتوي على المادة دهنية التي قد تجعل التشكيل يتطلب بعض من الصبر.
ضعيه في قالب مرشوش بالطحين ثم في الفرن ليستوي و ما ان يتماسك اخرجيه من الفرن حتى يبقى رطبا وانتبهي حين نزعه من القالب لأنه سريع الانكسار.
لتحضير حشو التلصيق اخلطي المربى و حلوة الترك و الفول السوداني (أو اللوز) و العسل حتى تحصلي على مزيج متماسك و غير سائل وكلما كان متماسك كلما كانت الحلوى ألد .
حضري الحشو للتلصيق و الصقي كل حبيتين مع بعض بحشو التلصيق .و احرصي على الحلوى لأنها سريعة الانكسار .
في حمام مائي دوبي الشوكولاطة و الزبدة و الحليب و العسل و اطلي الحلوى وقبل أن تجف تماما زينيها بحبيبات الشوكولاطة أو حسب دوقك و بالصحة و العافية.

ملاحظة بالنسبة لحبيبات الشوكولاطة قد تبدوا حلوة جدا عند تدوقها بمفردها لكن عند وضعها فوق الحلوى هي لا تؤثر على الدوق .

حلوى بالشوكولاطة و حلوة الترك (حلاوة شامية أو طحينية)2

The post حلوى بالشوكولاطة و حلوة الترك (حلاوة شامية أو طحينية) appeared first on مطبخي.

Put the internet to work for you.

9:35 م

دوائر بالجبن والزعتر

المقادير

3 قطع جبن (فروماج) مثلث

ملعقة كبيرة جبن مبشور

3 معالق كبيرة زبدة رطبة

ملعقة كبيرة حليب بوردة

رشة زعتر

رشة فلفل أسود

رشة ملح

نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات

الطحين حسب الخليط

الطريقة

تمزج المقادير كلها مع بعض نضيف الطحين تدريجيا حتى نحصل على عجين رطب ، ملاحظة كمية العجين تكون قليلة

تبسط العجين تقطع بمرشم دائري تصفف الحلوى في صفيحة ثم تدخل الفرن حتى تنضج وتتحمر

Put the internet to work for you.

IFTTT Recipe: DOMINICAS DE MARIA 8:15 horas - Promocion Vocacional connects date-time to facebook-pages

Recommended for you

9:35 م

تهنئة بمناسبة عيد الفطر

أهنئكم بالعيد السعيد أعاده الله عليكم وعلى الأمة العربية والاسلامية باليمن والبركات

كل عام وأنتم بألف خير

Put the internet to work for you.

1:08 م

Turquie : les femmes interdites de rire, la bonne blague !

Les femmes rient aux éclats des propos tenus par le vice-Premier ministre turc. L'homme du gouvernement islamo-conservateur veut les interdire de "rire fort en public" par décence.

Put the internet to work for you.

1:06 م

Et si vous optiez pour des luminaires originaux ?

On sous-estime le pouvoir décoratif des lampes. C'est le dernier élément que l'on achète et, bien trop souvent, on choisit la solution de facilité : je la prends de la même couleur que mes murs. Et finalement, on risque de se retrouver avec le même modèle que ses amies.

Put the internet to work for you.

1:02 م

Elle apprend sa grossesse avant d'accoucher 4h plus tard

Une jeune femme a appris qu'elle était enceinte seulement 4h avant d'accoucher, malgré des visites répétées chez le médecin.

Put the internet to work for you.

1:02 م