طريقتان لصنع مدهون الشوكولاتة او نوتيلا ببيتك

تعمدنا شرح عدة طرق لكي تتمكني من اختيار الانسب لك و التي استعملت بها المواد المتوفرة لذيك في البيت

كل هذه الوصفات صحية بالمقارنة بمدهون الشوكولاتة المتوفر بالاسواق نظرا لعدم اتحتوئهاعلى مواد حافظة وايضا نسبة الدهون اقل بكثير اما نسبة السكر فيمكن التحكم بها حسب الذوق

: الوصفة الاولى

: المميزات

.سهلة التحضير *
.خفيفة الدسم * 

.مدة الصلاحية شهر بالثلاجة * 

:المقادير

. بندق *

.ملعقتين من الحجم الصغير من الزيت النباتي مثل زيت نوار الشمس او زيت الذرة *

( يرجى عدم استعمال زيوت نباتية  ذات مذاق قوي كزيت الزيتون مثلا )
 .نصف كاس من السكر *

.نصف كاس من الكاكاو الغيرمحلى *

.ربع ملعقة من مسحوق الفانيليا او سكر الفنيليا *

 ( يمكن وضعه حسب الذوق )

:طرقة التحضير

   اول خطوة هي تحميص البندق ثم فرمه جيدا بالفرام الكهربائي حثى يصبح جد ~
 .ناعم  

.نضيف الى البندق المفروم مقدار الزيت النباتي  ~

.نضيف السكر  ~

.ثم نضيف نصف كوب من الكاكاو الغير محلى  ~

(اذا استعملتم الكاكاوالمحلى من المستحسن عدم اضافة مقدار السكر)   

 نضيف الفانيليا  ~
.نفرم المكونات معا جيدا و عدة مرات حتى يصبح مزيج متجانس  ~

.واخيرا نسكب الخليط في اناء معقم يمكن اقفاله  ~

.يوضع الاناء مباشرتا بالثلاجة و يمكن الاحتفاظ بهذه الوصفة لمدة شهر كامل  ~

: فديو توضيحي

*******

: الوصفة التانية

: المميزات

.سهلة التحضير * 

:المقادير

 .بندق g 200 *

 .زبدة g 300 *

 .حليب محلى مكثف g 350 *
    .شوكولاتة g 400 *
( ما يعادل كاس واحد من الشوكولاتة المبشورة )

:طرقة التحضير

   اول خطوة هي تحميص البندق ثم فرمه جيدا بالفرام الكهربائي حثى يصبح جد ~
 .ناعم  

.نبشر الشوكولاتة ثم ندوبها بطريقة حمام مريم  ~
 نبشر الشكلاطة لكي تدوب بسرعة، و دوبانها السريع هذا يساعد على ابقائها )
( متماسكة اي قليلة الميوعة
.عندما تدوب الشكلاطة كليا، نضعها من على النارثم نحركها حتى تبرد قليلا ~
.نضيف الى الشوكولاتة مقدارالزبدة و نخلط المزيج ~
نضيف الحليب المحلى المكثف و نواصل المزج الى ان يصبح خليط جد ~

 .متجانس
.نضيف البندق المفروم الى الخليط و نمزج ~

.واخيرا نسكب الخليط في اناء معقم يمكن اقفاله  ~

 .يترك الاناء خارج الثلاجة يومين على الاكثر ثم يوضع بالثلاجة  ~

   : فديو توضيحي