المقادير
3 حمامات مغسولة جيدا
1 بصلة مقطعة مربعات
3 أوراق سيدنا موسى
3 فصوص ثوم
قزبرة
زيت المائدة + زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة رأس الحانوت
توابل : فلفل أسود + زنجبيل + ملون اصطناعي
الزعفران الحر
ملح
طريقة التحضير
في طنجرة نقوم بوضع كل من التوابل و رأس الحانوت و أوراق سيدنا موسى و الثوم و الزعفران الحر و الملح و القزبرة و الزيت
ثم نضع الحمامات
نقوم بوضع الكل فوق نار متوسطة مع التحريك حتى يتقلى الحمام
نضيف البصل و نتركه حتى يدبل مع التحريك من حين لآخر
نضيف الماء الكافي و نغلق الطنجرة حتى ينضج
يقدم ساخنا
يمكن إضافة رأس الحانوت في الأخير لأنه يعطي مذاق رائع لمرق الحمام
Put the internet to work for you.
إرسال تعليق