مقادير مرق الكسكس
دجاج+ بصلة مقطعة+ حبتان من الطماطم مقشرة ومقطعة +حزمة قزبر +حمص+ جزر +لفت + كرعة حمرا ء+ زيت +سمن بلدي + نصف لتر ماء+ ملح +ابزار+خرقوم +زعفران +ضامة من البنة كنور+سكينجبير
طريقة التحضير(الصور توضحها)
في طنجرة ضغط نضع الدجاج والتوابل والبصل والزيت ونترك الكل على نار متوسطة ونقلبه من حين الى اخر حتى يذبل البصل ونضيف الطماطم ونتركه 10 دقائق ثم نضيف الماء والحمص والخضر ونترك الطنجرة الى ان يستوي الدجاج ثم نزيله ونتركه جانبا ونغلط الطنجرة باحكام ونضع الصافرة ونترك الكل ينضج على نار متوسطة حتى يستوي الحمص
مقادير التفاية 4 حبات بصل مقطعة + زبيب ( عنب مجفف)+3 ملاعق سكر + ملعقة كبيرة قرفة + ملعقة كبيرة زبدة + قبصة ملح +قطرة ماء الزهر اختياري الطريقة في كصرونة على نار هادئة نضع الزبدة والبصل ونتركهم يدبلو ثم نضيف باقي المكونات ونترك الكل ينضج مع التحريك المستمر الى ان يتعسل الخليط 
ونقدمه على هذا الشكل وبالصحة والراحة 
via mixTabkh http://ift.tt/1j1IRQT
Put the internet to work for you.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق