كيفية عمل الأرز المعمر - اكلات مصرية - اكلات عربية

حصريا على مدونة البحراوى طريقة كيفية الأرز المعمر - اكلات مصرية - اكلات عربية 

طريقة عمل الارز المعمر - طبخ مصرى

هي أكلة مصرية صميمة من أعماق الريف تتميز بطعم شهي غارق في خصوصية الريف. يطهي الرز المعمر في طاجن فخار في الفرن.

المقادير: 

• دجاجة مقطعة 8 قطع مغسولة ومصفاة
• 2 كوب أرز مصري مغسول ومصفي
• 1 كوب لبن كامل الدسم
• 1 كوب ماء
• 2 ملعقة قشطة
• 2 ملعقة زبدة
• ملح وفلفل

الطريقة: 

1. تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل.
2. يدهن قاع الطاجن والجوانب بقليل من الزبدة والقشطة.
3. يوضع نصف الأرز في الطاجن.
4. ترص قطع الدجاج المتبل علي الأرز وتوضع علي السطح بعض من الزبدة والقشطة.
5. يوضع باقي الارز علي الدجاج.
6. يخلط كل من اللبن والماء ويغلي علي النار ويملح.
7. يسكب اللبن والماء الارز في الطاجن ويوضع الزبدة والقشطة علي السطح.
8. يدخل في فرن عالي الحرارة حتي يحمر الوجة ويتماسك (حوالي 30-45 دقيقة).
9. يغطي الطاجن وتخفض الحرارة ويترك ليكتمل النضج (30-45 دقيقة أخري).

via mixTabkh http://ift.tt/1jYub56

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe